对于那些在当今的食品设备制造和采购，工程管理和质量保证领域工作的人来说，熟悉3-A卫生标准和公认做法的纪律变得越来越重要。您对当前的材料标准了解得越透彻，使您的客户接触不卫生或受污染的食品的风险就越小。beplay体育app官方下载
3-A卫生标准的定义
3-A最初是在20世纪20年代由专业卫生工作者、设备制造商和加工者利益集团开发的标准开发实践。如今，3-A行政符号委员会代表美国农业部和FDA作为3-A卫生标准公司，也称为3-A SSI。几十年来，这一标志只适用于乳制品行业，但现在食品加工商正在效仿，更好地简化审查和检查。
遵循3-A SSI使命的主要标准和做法是:1)保护人类消费的食品免受污染;2)保证所有产品的安全性接触表面可机械清洗和手动拆卸彻底检查。例如，光滑、易接触、易于去除的无毒、不吸收、耐腐蚀的表面。也许不足为奇的是，食物接触或制备的表面也必须是完整的不含铅或铅焊料．
3-A卫生标准和公认做法的主要好处在于专业设备
- 处理器从遵从性中受益长期使用乳制品加工设备的加工者了解使用本质上符合卫生规范的方法的重要性。通过投资于按照3-A卫生标准设计的设备，这些企业拥有易于拆卸和清洁的设备，甚至可能包含促进其他卫生标准的机械清洁方法。
- 监管卫生人员受益于有保证的标准-最精彩的部分之一使用3-A标准和实践在最大程度上，特别是在设备选择方面，企业知道所有卫生需求都得到了充分满足。该设备设计用于快速检查和不鼓励污染，所有这些都使得一个明确的检查过程，无论何时可能出现。
- 设备制造商受益于3-A符号-最大和最有影响力的设备制造商参与3-A计划是有充分理由的——这一标志实际上保证了其客户将生产安全的食品，几乎没有污染的风险。beplay体育app官方下载具体来说，对于设备制造商来说，这就意味着客户对美国农业部和美国食品和药物管理局批准的产品充满了信任。beplay体育app官方下载
为什么坚持所有3-A卫生标准和公认的做法对一些人来说可能是一个挑战
- 升级成本高-购买全新的设备，尤其是那些对生产商来说是有价值的固定资产的设备，可能是一个特别困难的决定——即使这些设备可能使公司运行得更安全、更高效。如上所述，3-A符号几十年来一直是乳制品行业的中流砥柱，但其他食品生产商正在慢慢了解它的好处。不幸的是，对于这些公司来说，3-A符号设备通常比典型的替代品价格更高;这让一些人望而却步。
- 员工必须经过良好的使用和维护培训切换到3-A将在检查和审查期间保护您的业务，但只有当您的员工正确使用时，专业设备才能正常工作。这意味着它不能立即安装和使用;所有接触过它的员工都必须清楚地了解为什么这件物品能达到3-A卫生标准，以及他们如何才能最好地确保它按设计使用。
- 欺诈行为在3-A-猖獗由于近年来3-A法规的遵从性已经多样化，世界各地的公司都试图利用这一标志来赚钱也就不足为奇了。为了获得3-A标志，制造商必须经过严格的授权过程，所以当虚假标志被宣传时，像3-A标准公司这样的组织就会受到影响。通过他们的网站让大家知道．投资这些未经授权的产品并不能保证你获得与正品相同的补贴，而且可能beplay体育app官方下载会让你在财务和违反检验方面回到原点。
快速回顾为什么你的企业应该考虑3-A符号
遵循3-A卫生标准有很多好处。除了遵守法规，遵守严格的监管标准还可以提供竞争优势，并在合作伙伴和消费者中培养对您的品牌的信心。概括一下，这里有几个令人信服的理由来考虑3-A符号:
- 它可以确保您的公司利用尖端的卫生设计和技术。
- 带有3-A标志的设备很容易分开，进行无麻烦的检查和彻底的清洁。
- 您的公司将被美国农业部和美国食品药品监督管理局的最高金标准所覆盖。这意味着，如果使用得当，任何与专用设备接触的食物被污染的风险都是最低的。不仅仅是这是对企业健康发展的投资这也是对客户健康的投资。
