我们现在生活在时代国际的一天食品安全标准是绝对的最高。医学联合互助会等项目给食品生产商大量的压力已经非常严格控制整个供应链,以确保他们的产品将进入市场坚持严格的交叉污染预防指南。beplay体育app官方下载尤其是对食品机械制造商,这意味着设备生产商用来创建他们的产品必须与现行的法规和标准设计。beplay体育app官方下载
当涉及到食品机械,工程的关键必须专注于两个非常重要的因素:1)简单的拆卸,清洁和2)遵守所有适当的表面光洁度的安全标准。今天,我们要讨论后者。以下事情每一个食品机械制造商必须知道表面光洁度标准:
表面光洁度的定义,因为它涉及到食品机械
在我们深入食品设备制造标准的本质,让我们来看一个更广泛的术语表面光洁度需要。
一块机械的表面光洁度是特别的外观,食品接触而产生。一般来说,大多数卫生表面装饰:
- 完全光滑的触摸
- 无裂缝,裂缝的食物可能会困在清洗过程
- 满足所有卫生标准
根据生产者的目标及其设施,这些卫生标准差异极大,这意味着制造商需要愿意并且能够调整其产品的表面加工定制的顾客的卫生需求。beplay体育app官方下载制造商开始的好地方是通过选择材料,已经验证了适合适当的指导方针。
为什么粗糙度平均事务
粗糙度平均水平,更好的被称为类风湿性关节炎,参加组织使用的标准来评估安全的整个表面光洁度。一个表面的粗糙度平均使用乐器叫做轮廓曲线仪可以测量。
根据编制的信息食品安全》杂志3卫生标准规定,任何所有食品接触表面不应该超过0.8µm Ra。由于这种严格的指导方针,许多制造商选择冷轧不锈钢板等表面装饰材料,通常有Ras之间µmµm 0.2到0.5。
如果客户需求导致一个棘手的工程挑战颠覆Ra标准,制造商可以使用批准抛光降低平均水平。进一步的测试可以使用上述表面光度仪完成。
“除尘力”必须是最重要的
时实现全面了解食品机械制造业相关食品安全合规,要考虑的最重要因素之一是整体“洁净”的表面。这是因为食品安全官员和第三方检查员都训练评估容易一件设备可以分解清洗。
它必须完成速度和流动性这意味着所有表面加工必须具备承受的力量有时每日拆卸和重新组装。对于制造商,材料选择需要构建最后的常规操作,使其超过o.8µm Ra不穿下来。降落在材料之前,做你的尽职调查和确认合规法律遵守生产商客户端。
在这些精确的章程在手能够自信地选择材料,足够灵活,能够维护其Ra,即使需要定期拆卸和清洗。
表面处理选项如何拯救粗糙度平均吗
正如上面提到的,有时是制造商必须考虑应用表面处理选项以达到一个小Ra。有几个方法可以做到这一点,根据各种设备和食物是为了被放置在其表面。
在这种情况下,制造商可以应用一个波兰或清漆这可能进一步平滑表面。这种方法特别好,如果有能力工作,例如,执行维护程序和一个表面是超过0.8µm显示Ra。
自然,选择正确的各种各样的波兰将取决于生产商被迫遵守规定。虽然许多抛光将有助于实现Ra立即下降,并非所有被批准用于表面接触到食物;所以,他们的申请过程开始前必须考虑结构。
记住这一切,表面光洁度应被视为仅仅是一个小型组件时要考虑工程食品机械。压力变化的形式规定增加促使生产商,制造商提供设备必须变得越来越敏感,其客户基础的变化需求。
